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低碳城市:昆明已有24家国家级“绿色饭店”

发布时间:2013-10-31

昆明自2006年创建绿色饭店以来,已有48家酒店获绿色饭店称号。其中,国家级绿色饭店24家,市级绿色饭店24家。

昆明海天酒店在昆明市第一家被评为市级绿色饭店。走进昆明海天酒店,该酒店各区域垃圾桶分为可回收、不可回收两类,该酒店总台、餐厅、商场等部门的工作人员,会主动向客人介绍酒店的绿色产品,引导客人进行绿色消费。同时,该酒店还非常注重节能降耗工作,现酒店已全部使用节水器具和节能电器,以节约用水为例,酒店客房通过安装节水马桶,每次马桶冲水比原来少用水20%;客房淋浴和面盆水龙头通过加装节水喉,每秒钟的流量节约了一半。

海天酒店在开展绿色活动创建中,还规定餐饮部服务员有义务引导客人适度消费,一句“请您适量点菜,并将剩余的菜肴带回家,我们将为您提供打包和存酒服务”的告示语言,帮助顾客选择绿色消费,以提倡节约,反对浪费。并且,该酒店还根据酒店餐饮自身特点,筷套由过去的一次性使用改为现在由服务员回收,统一消毒,重复使用,减少浪费。取消了在餐厅使用的一次性木筷及发泡快餐盒和不可降解打包袋,改为纸制包装盒和可降解打包袋和打包盒,并尽量减少使用。在食品原材料的选用上,昆明海天酒店坚持按照卫生防疫部门的要求严格把关,确保原料品质的优良,积极开发引进绿色食品,不出售野生保护动物,并在餐厅推出了绿色食品专柜,设立专门的展示区和介绍区,餐桌上设置绿色宣传卡,并倡导推荐客人入住无烟楼层,积极宣传绿色消费意识。

绿色饭店是为响应国家创建“绿色饭店”的号召,根据商务部等六部委联合制定的《中国绿色饭店》国家标准,以“安全、健康、环保”三大理念为核心,在安全方面重视消防安全、治安安全、食品安全、消费安全和职业安全;在健康方面突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作;在环保方面重视清洁生产,关注节能降耗和垃圾处理。共分为五个等级评定,用银杏叶标识,从一叶到五叶,五叶级为最高级。

昆明市商务局贸易服务管理处处长洪家珍表示,通过创建绿色饭店,将进一步树立昆明餐饮、酒店节约资源、节能降耗以及保护环境意识,引导行业转变增长方式,树立绿色经营管理理念,推进昆明旅游行业的可持续发展。